اعواد فانيليا

فانيليا عود مدغشقر (Vanilla Planifolia) تُعد من أجود وأشهر أنواع الفانيليا في العالم، وتمتاز برائحة غنية ودافئة وطعم عميق وطبيعي.
إليك أهم فوائدها واستخداماتها:

فوائد فانيليا عود مدغشقر

1. تحسين المزاج وتهدئة الأعصاب
   رائحتها تساعد على الاسترخاء وتقليل التوتر والقلق.

2. مضاد أكسدة طبيعي
   تحتوي على مركبات تحارب الشوارد الحرة وتدعم صحة الجسم.

3. تحسين الهضم
   تُساعد على تهدئة المعدة وتقليل الانتفاخ عند استخدامها بكميات معتدلة.

4. تعزيز الرغبة والشهية
   رائحتها الدافئة تُحفّز الحواس وتُستخدم في العلاج العطري.

5. مفيدة للبشرة
   تدخل في بعض الخلطات الطبيعية لتهدئة البشرة ومنحها رائحة مميزة.

استخدامات فانيليا عود مدغشقر

في المطبخ

• تحضير الحلويات: الكيك، البسكويت، الكريمات، الآيس كريم.

• نكهة طبيعية للمشروبات الساخنة مثل القهوة والحليب.

• عمل سكر الفانيليا بوضع العود داخل برطمان سكر.

• نقع العود في الحليب أو الكريمة لاستخلاص النكهة.

في العطور والعناية

• صناعة العطور الطبيعية.

• استخدامه في الزيوت العطرية والعلاج بالروائح.

• إضافته لخلطات الصابون والكريمات.

طريقة الاستخدام الصحيحة

• يُشق العود بالطول وتُكشط البذور السوداء وتُستخدم مباشرة.

• يمكن الاحتفاظ بالعود بعد الاستخدام داخل سكر أو كحول غذائي.

نصيحة مهمة

الفانيليا الطبيعية تختلف تمامًا عن الفانيليا الصناعية في الطعم والرائحة والفوائد، وقليل منها يعطي نكهة قوية ومميزة.