بسمتي هندي حبه قصيره بي ار

الأرز البسمتي قصير الحبة
هو نوع من الأرز البسمتي يتميز بحبّاته القصيرة نسبيًا مقارنة بالأرز البسمتي الطويل التقليدي، ويُزرع غالبًا في الهند وباكستان. يتميز بمذاقه العطري وقوامه المتماسك بعد الطهي.

مميزاته واستخداماته:

• نكهة عطرية مميزة تشبه الأرز البسمتي الطويل لكن مع قوام أكثر تماسكًا.

• حبوبه أقصر وأكثر امتلاءً، ما يجعله مناسبًا للوصفات التي تحتاج قوامًا متماسكًا.

• مثالي للأطباق الشرقية مثل الكبسة، المقلوبة، البرياني، وأطباق الأرز مع الخضار.

• يمكن استخدامه للأرز الأبيض العادي أو مع التوابل لإضفاء نكهة ولون مميز.

• يناسب الطهي اليومي للأسر لأنه سريع النضج ويحتفظ بمظهر جميل بعد الطهي.