توابل سجق

هي خليط من البهارات العطرية التي تمنح السجق نكهته المميزة. عادةً تحتوي على الفلفل الأسود، الشطة، الثوم البودرة، الكزبرة، الكمون، القرفة، والقرنفل، مع قليل من الملح. هذا المزيج يعطي السجق طعمًا حارًا ولاذعًا ويُبرز نكهة اللحم ويزيد من شهيته.