حبه البركة

حبة البركة

حبة البركة أو الحبة السوداء هي بذور صغيرة سوداء اللون ذات نكهة مميزة دافئة تميل إلى المرارة الخفيفة، تستخرج من نبات الشونيز وتستخدم منذ القدم في الطهي والطب الشعبي.

الاستخدامات:

• تضاف إلى المخبوزات والجبن والسلطات لتعزيز النكهة.

• تدخل في تتبيلات اللحوم والدواجن والمخللات.

• تستخدم في تحضير بعض المشروبات العشبية والزيوت الطبيعية.

الفوائد الشائعة:

• تحتوي على مركبات طبيعية داعمة للمناعة.

• تساعد على دعم صحة الجهاز الهضمي.

• غنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية المفيدة.