كركم هندى

الكركم

الكركم هو جذور نبات استوائي تتميز بلونها الأصفر الذهبي القوي ونكهتها الدافئة الترابية. يستخدم مطحونا في الطهي والمشروبات وله تاريخ طويل في الطب التقليدي.

الاستخدامات:

• يدخل في تتبيلات اللحوم والدواجن والأسماك.

• يضاف إلى الأرز والصلصات والشوربات لإعطاء لون ونكهة مميزة.

• يستخدم في تحضير مشروبات صحية مثل الحليب بالكركم أو الشاي الذهبي.

الفوائد الشائعة:

• غني بمركب الكركمين المعروف بخصائصه المضادة للأكسدة والالتهابات.

• يساعد على دعم صحة الجهاز المناعي والهضمي.

• يضفي لونا جذابا ونكهة طبيعية على الأطباق.