فاصوليا بيضا بلدي

الفاصوليا البيضاء
هي نوع من البقوليات ذات حبوب بيضاء صغيرة أو متوسطة الحجم، تتميز بقيمتها الغذائية العالية وطعمها الخفيف بعد الطهي، وتُعد من المكونات الأساسية في كثير من الأطباق التقليدية والعالمية.

فوائد الفاصوليا البيضاء:

• مصدر غني بالبروتين النباتي الضروري لبناء الجسم.

• تحتوي على نسبة عالية من الألياف التي تحسن الهضم وتقلل الإحساس بالجوع.

• تزود الجسم بالمعادن مثل الحديد والمغنيسيوم والبوتاسيوم التي تدعم صحة الدم والقلب.

• قليلة الدهون والسعرات الحرارية، ما يجعلها مناسبة للأنظمة الغذائية الصحية.

• تحتوي على مركبات طبيعية تساعد في ضبط مستوى السكر في الدم عند تناولها باعتدال.

استخدامات الفاصوليا البيضاء في المطبخ:

• تُطهى مع الصلصة أو الطماطم كوجبة رئيسية.

• يمكن إضافتها إلى السلطات الباردة مع الخضروات.

• تدخل في إعداد الشوربات واليخنات الغنية بالبروتين النباتي.

• تُستخدم في أطباق عالمية مثل الفاصوليا بالصلصة البيضاء أو اليخنات الإيطالية.